못난이 황도 복숭아 통조림 복숭아절임 만드는법

아까 설빙 빙수 포스팅하면서 맛없었던 복숭아 빙수 이야기를 잠깐 했었는데요. 문득 약간 물러가려던 황도복숭아로 복숭아 통조림 만들었던 기억이 나서 찍어놨던 사진을 찾아봤어요! ㅎㅎㅎ 언젠가 포스팅할지 몰라서 항상 일단 찍어놓고 보거든요.ㅋㅋㅋ (뼛속까지 블로거라면서...)

 

 

요게 제가 만들어서 정말 맛있게 먹었떤 황도복숭아 절임이에요. 만드는 방법도 정말 간단하니까 복숭아 통조림 만드는 방법 시작할게요!

복숭아 통조림 복숭아 절임 만드는법

 

우선 복숭아 껍질을 잘 벗겨서 깍둑썰기 해주세요. 황도 통조림 모양으로 저는 다 썰어줬어요. 복숭아가 벌써 약간 물러가는 게 보이죠! 싸게 사서 그래요 싸게...ㅋㅋㅋ 어차피 절임으로 만들면 전~혀 상관없기 때문에 복숭아 조금 무른 거 싸게 팔면 고민하지 말고 냉큼 집어 오세요.

 

 

자른 복숭아를 잼팟에 넣고 황설탕도 넣어줬어요. 백설탕도 상관없는데 저는 좀 더 맛스러운 느낌으로 만드려고 황설탕을 넣어줬어요. 설탕량은 복숭아를 보고 적당히 가감해주면 되는데요. 저는 반 컵 정도 부어줬어요. 그리고 뒤적뒤적해줍니다! ㅎㅎㅎ

 

 

어느 정도 뒤적거려주고 나서 저는 꿀도 조금 넣어줬어요. 설탕량이나 꿀은 황도의 맛에 따라서 가감해주세요. 일단 걱정되시면 조금 넣으시고 끓여주시면서 가감하세요 ㅎㅎㅎ

 

 

그리고 불을 살짝 자박하게 넣어주고 불 켜고 20여분 정도 끓여주시면 됩니다!불 앞에 서서 잘 저어주셔야 해요!

 

 

끓이다 보면 이렇게 거품이 올라오는데요. 거품은 잘 걷어내주시고 중불에서 끓여주세요. 수분이 어느 정도 날아갈 정도로 끓여주시면 돼요. 다 끓이고 나면 맛을 한번 보세요. 약간 덜단가..? 싶은데 식으면 매우 달아지니까요 참고하세요 ㅎㅎㅎ

다 끓인 복숭아 통조림은 잘 식혀주신 다음에 소독한 유리병에 넣어주시면 끝!

 

정말 쉽죠!? 이거 두통 나왔었는데.. 한 2~3일 만에 다 먹어치웠던 것 같아요 ㅋㅋㅋ

요즘 복숭아 철이니까 또 사 와서 만들어먹어야겠어요. 

포스팅하다 보니 또 먹고 싶네요. 잇님들 맛있게 복숭아 통조림 만들어 드세요 ^^